Réalisé avec du potimarron, vous pourrez confectionner ce gâteau également avec de la courge butternut ; les autres variétés seraient trop acqueuses, à moins, peut-être, d'opter pour une cuisson au four ... À vous de voir! Pour un moule à manqué de Ø...

À déguster sans modération sur une belle tranche de bon pain au levain maison Prévoyez: 800g foies de volaille nettoyés et coupés en 2 ou 3 morceaux Quelques feuilles de la sauge ou du romarin (facultatif) 3 belles échalotes de tradition 2 cuillers à...

Pour un moule à manqué de ø22 ou 24 cm il vous faudra: Pour un moule à cake de 26-28 cm, les quantités sont données entre parenthèses Beurrez et farinez le moule à gâteau ou le papier sulfurisé que l'on disposera dans le moule Allumez le four 190°C chaleur...

Prenez soin de bien lire la recette en entier avant de vous lancer ... la pâte est très fine et nécessite d'être étirée, étirée ... Mais le résultat en vaut la chandelle. Pour 8 à 10 personnes Matériel : une plaque à pâtisserie, 2 torchons propres … de...