Pour un moule à manqué de Ø22cm chemisé de papier sulfurisé légèrement beurré Préchauffer le four à 180°C Préparer 250g d'écume issue de votre gelée de groseilles Quelques CS de gelée de groseilles 180g de farine T65 additionnée de 30g d'amandes en poudre...

Sortir le moule à cake ( 25 cm de long) du placard, beurrez une feuille de papier sulfurisé et chemisez-en le moule Pour la pâte à gâteau, il faudra : 190 g de farine T65 (bio), à défaut T45 1cc de bicarbonate alimentaire 7cl d’huile d’olive, extra vierge,...