750 grammes
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A poêles et à plumes
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20 septembre 2015

Mûres mûres et confiture

Mûres mûres et confiture
Configelée de mûres, devrais-je dire, parce que confectionnée sans les akènes qui crissent et se logent entre les dents. Ce jour-là, outre 1 kg d'amandes amères et quelques feuilles de vignes, nous avons ramassé 3,700kg de mûres. Avant toute chose, j'ai...
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19 septembre 2015

Confiture Rhubarbe Fraise

Confiture Rhubarbe Fraise
Appelez-moi Fraise Ninja* Prenez 1,5kg de rhubarbe, 250g de fraise et 850g de sucre cristal par kg de rhubarbe effilée et coupez un citron en 2. Oui, il faudra l'effiler, la rhubarbe ; en la coupant en tronçons, plus gros que pour la tarte à la rhubarbe...
14 septembre 2015

Brioche fondante et moelleuse au levain (ou pas)

Brioche fondante et moelleuse au levain (ou pas)
2012 et 2013 : ce n'est pas possible! Susurais-je d'une toute petite voix !?? Lors de la dernière opération dégivrage du congélateur, quelle ne fut pas ma (demie) surprise de constater que j'y avais mis 2 petites boîtes renfermant du levain. Et pourquoi...
13 septembre 2015

Spaghetti olio e aglio

Spaghetti olio e aglio
Une irrépressible envie de pâtes. Vite, une recette simple et efficace : Spaghetti "olio e aglio" Pour satisfaire l'appétit de 2 personnes, prenez 2 belles gousses d'ail que vous dégermerez si besoin et détaillerez en tout petits carrés, parfaitement...
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A poêles et à plumes
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