6 belles cuisses entières de poulet (avec entrecuisse) ou un poulet coupé en 8 morceaux 2 carottes et 2 gros oignons 4 cm de gingembre frais 3 cm de curcuma 2 feuilles de laurier 6 gousses d'ail 1/2 bqt de persil ou de coriandre hâché au couteau 12 olives...

Et au poulet, pour utiliser les restes de la volaille du dimanche ou du chapon de pintade de ces fêtes par exemple. J'aime la déguster plutôt tiède afin d'en apprécier toutes les saveurs. Il nous faut donc : Un reste de poulet rôti : une cuisse et entrecuisse...

4 Cuisses de poulet 1 beau citron* 2 cuillers à soupe d'huile d'olive* Une cuiller à café bien bombée de coriandre en grains 2 cuiller à soupe de miel* Allumer le four 200°C chaleur tournante ou 220°C Statique . Saisissez-vous d'une cuisse de poulet et...

Pour 6 personnes, à développer à l'infini Profitant d'une journée plutôt clémente en cet été mi-figue, mi-raisin, nous avons dégusté du poulet grillé accompagné de polenta sur la braise et d'artichauts à l'huile...Maison, cela va sans dire!!! Pour le...