16 novembre 2015
Betterave en croûte de sel gris
La betterave en entrée, on connaît. Je l'accomode de préférence coupée en petits carrés avec une sauce à l'huile de tournesol et moutarde, légèrement poivrée et parfois agrémentée d'une lichette d'huile de noisette ; le tout parsemé d'un bon peu de persil...