750 grammes
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A poêles et à plumes
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pistache
12 juillet 2015

Nougat glacé

Nougat glacé
Dans la série, il fait chaud, je veux "un gelato", je vous présente le nougat glacé. Attention, c'est de la haute voltige. Et je ne mâche pas mes mots ! De la crème, de la meringue italienne, des fruits secs, un sirop de sucre et du miel ; le tout se...
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12 septembre 2014

Pistache : petites crèmes

Pistache : petites crèmes
J'adoooore la pistache. Lors de notre dernière virée parisienne, nous sommes tombés nez à nez devant LA boutique consacrée à la seule et unique pistache, sous toutes ses formes, de toutes origines...Le paradis vert pistache! Pour réaliser crème glacée...
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