Alphonse

Quand l'automne pointe le bout de son nez et que les vendanges battent leur plein, c'est Alphonse qui a ma préférence.

Alphonse Lavallée, c'est le raisin de table que j'aime.

Et c'est en bonne compagnie que je le savoure : Parmiggiano Reggiano et quelques noix (de Grenoble) de la récolte nouvelle complètent le tableau.

Et d'ajouter une une tranche de pain d'épeautre de ma production de la veille pour agrémenter le tout.