Pour la pâte sucrée: 250 g de farine tamisée 150g de beurre ramolli que l'on remplacer par 100g de beurre + 50g purée d'amandes 80g de sucre 1 oeuf Préparer la pâte : Faire blanchir le beurre ( ou le mélange beurre-purée d'amandes) avec le sucre. Ajouter...