De belles pommes délicieusement caramélisées sur un fond de pâte brisée qui va légèrement feuilleter, apportant un surcroît de gourmandise Prévoyez un moule à bord haut, de 26 cm de diamètre et de 5 à 6 cm de profondeur adapté à votre feu ( gaz, induction...),à...

Pour 8 personnes 75 cl de lait entier ou ½ écrémé 1 gousse de vanille ou 1,5 cc d'extrait naturel de vanille1 pâte brisée maison*90 g de sucre de canne blond2 œufs + 1 jaune80 g de fécule de maïs ou de pomme de terre150g de mascarpone, à défaut, 20 cl...

Une pâte brisée recouverte d'une somptueuse et octueuse garniture aux noix de grenoble ; du croquant et du moelleux, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. 190g de cerneaux de noix hachées en poudre pas trop fine que vous aurez otenues en cassant 500-600g...