3 Étapes à réaliser dans l’ordre pour un gâteau tout à la fois moelleux, fondant et croquant et dont le sucré du streusel vient délicatement contrebalancer l’acidité de la rhubarbe. Le streusel 80g de sucre de canne 80g de beurre 80 g de farine + 20g...

Appelez-moi Fraise Ninja* Prenez 1,5kg de rhubarbe, 250g de fraise et 850g de sucre cristal par kg de rhubarbe effilée et coupez un citron en 2. Oui, il faudra l'effiler, la rhubarbe ; en la coupant en tronçons, plus gros que pour la tarte à la rhubarbe...

La voilà, elle est commence à arriver, même sur nos étals du Sud : La rhubarbe.Eu égard à sa rareté dans notre région méridionale, je m'empresse de faire 2 ou 3 tartes à la fois, de manière à pouvoir les congeler et de me régaler d'une part au gré de...